• +
• +5
• -

Давно хотелось написать отзыв про Макдоналдс, но буду оценивать его в...

Мельникова Алиса 26 июля 2012 года в 21:05 мнение:

0 комментариев

Давно хотелось написать отзыв про Макдоналдс, но буду оценивать его в плане работы в этом заведении, и так же что-то интересное почерпнут для себя и посетители сего "рая" для желудка)))

В свое время, когда я училась в универе, самой удобной возможножностью для меня заработать  , это устроиться в Макдоналдс. Так я и поступила и пропахала там все 4 года учебы, и впринципе не жалею! Это хорошая школа для всех, там не дадут похалявить и постоять на месте, даже если нет посетителей, тебе тыкнут в спину и скажут "Чисти по ходу работы") И ты как угорелый бежишь тряпками драить, то что уже блестит)))

В общем то, поначалу там работники драют зал и туалеты, убирают со столов и делают всю черновую работу. Слава богу, я этот этап быстро проскочила, т. к. инициативным и быстро обучающимся ставят обучение на кассу или кухню.

Кухня, конечно, это жуткий конвеер... Кстати хочу сказать, наверное многие не в курсе, что в отличие от всяких шаурмачных, где салат, помидоры и т. д. хранятся, пока их не реализуют, в Макдоналдсе очень строгая система списания! Например салат может 2 часа тока храниться, и вся прочая снедь тоже имеет совсем маленький срок хранения. Манагеры следят, что работники вовремя списывали(и выкидывали) просороченный продукты(это не по несколько дней, а всего лишь 2-4 часа), а булочки на бине(это железная штука, где лежат булки-посетители видят ее) хранятся вообще 10 мин, если определенные булки не купили, то они тоже списываются, ничего не разогревается, в Маке нет микроволновки!)))

Некоторые продукты делаются на заказ, например, рыбные и куриные бургеры. Когда на кассе кассир пробивает заказ, вот тогда и начинают делать ваш филе-о-фиш. 

От лица работника хочу сказать, что на кухне очень строго выполняются санитарные нормы, все обязательно намывают руки спец гелем, это уже как 2*2, готовая продукция, не реализованная в течение 10 мин-списывается, там нет позавчерашних чизов!

По поводу еды, скажу что сама лично видела как делают из мяса!!!-  котлеты(нас возили на завод Маккомплекс, и многое показывали)

Кортошка приходит из-за границы уже замороженная, ну вы и сами знаете, что после продолжительного лежания она становится как вата какая-то( 

В маке очень хорошие коктели и мороженое, хорошие смеси для их приготовления(готовит шейк-машина), но с добавлением воды, так что когда воды в Маке иногда не бывает, но посетителей обслуживают все же, не спрашивайте, почему нет коктелей, мороженого, колы( тоже с водой)

По поводу работы на кассе хочу отметить, что это в принципе моя любимая позизия. Я очень даже любила общаться с людьми, правда и ногда народ  бывает некорректный, даже грубый. Вы поймите, дорогие читатели, в Маке работников постоянно подгоняют менеджеры, даже когда принимаешь заказ, а посетитель долго выбирает, менеджеры за спиной шипят" давай быстрее, поторопи его"

Бывают, конечно, и работники грубые и медлительные, но это тоже иногда не от хорошей жизни, в Мак-се бывает, что не хватает работников, и тогда те, кто есть, вынуждены стоять по 8 часов без перерывов и принимать-собирать-отдавать заказы. Они тоже хотят кушать  и в туалет, но злые менеджеры их не отпускают, и тогда со скондалами ты закрываешь кассу и идешь домой(((  Бывают еще в праздники автобусы экскурсионные, это вообще круговорот  и для работников и для посетителей, на прилавке не развернуться, все бегают-сшибают друг друга, бывает дерутся из-за булок.

Хочу так же извиниться, если когда с кем была не очень вежлива, по крайней мере всегда старалась всем угодить) 

Еще хочу отдельно сказать про утро, пожалуйста, не ругайтесь при  открытии ресторана и заказе, когда вам говорят, что нет сдачи на 1000,5000 руб, просто вечером инкассация все бабло забирает из ресторана, и ночью остатками денег рассчитывается на автораздаче, утром бывает пара -тройка тысяц на обмен и усе, работники не виноваты, зовите начальство)))

Отдельно про МакАвто, это тоже хорошее местечко для работников, оно самое престижное) Лафа тем, кто сидит на 1,2 окне, а вот 3 окошку-выдаче приходится туго))) Там постоянно вечером не хватает работников, один человек собирает горячее, да еще и напитки приходится наливать, а на мониторе все в заказах- в глазах рябит)Когда наплыв машин, и плохо работает кухня(медлеено делает булки), всех приходится парковать, ждать, это ужасно... Не только для вас, дорогие посетилели, но и работникам это лишний гемморой( Потом зимой бегаешь из теплого Мак-са на морозную улицу, а потом лежишь с восполением легких. Посетители, проверяйте обязательно ваши заказы, бывают часто случаи, когда недокладывают не невниманию! 

Если вам что-то не доложили, пожалуйста, не ругайтесь, а спокойно подходите и говорите, вам и без чека все дадут))) Для работников там и так стрессов выше крыши, каждый день как на войне) Также, если вы уронили свой поднос с заказам, можете подойти и вам бесплатно все заменят!!!

Не советую водить туда детей, вот недавно у самой появился киндер, я его туда водить не собираюсь, ничего полезного(кроме салата овощного и сока), все в масле-жире, когда сам там работаешь и ешь, то в такой беготне врятли калории какие-то задержаться. Это если есть 1 раз, если больше, то тоже вопрос...

Подводя итог, хочу сказать, что сейчас вспоминаю Макдоналдс с улыбкой, все-таки там завела много приятных знакомств, работники там дружны,  к ритму быстро привыкаешь, бераешь и радуешься, бывает, что посетители нахамят, тогда стоишь и обтекаешь и на оставшийся день не очень хорошее настроение, но самое зло, это если плохой менеджерский состав( Постоянно тыкают, ругают, учат, даже на деньги иногда обманывают(но это отдельная история)...

Так что, дорогие читатели, попыталась вкратце вам поведать от жизни Макдака "изнутри"... Я даже диплом по теме "Управление персоналом в ООО Макдоналдс защитила на 5 в МЭСИ )))