Яйца «Бенедикт» на завтрак – это, конечно, крутто, но никаких сил же не
хватит, чтобы этот соус голландский приготовить, ну про яйца-пашот уж и
говорить не приходится. Поэтому дома я обхожусь полумерой. Полумера немного
отличается как по названию, так и по составу. Итак, встречаем яйцы
Бенедикт'а.
Что за яйца такие?
Все довольно просто. Берем маленькую булочку, разрезаем ее вдоль и
подсушиваем в духовке (можно поджарить со стороны мякоти на сковородке или
засунуть в тостер, но у нас нет тостера, а сковороду я буду использовать для
других целей, так что, чтобы не терять время булочки греются в духовке).
Дальше беру глазастый бекон (eye bacon) и поджариваю его на скороде, рядом раскалываю яйцо, желток должен остаться цел.
Дальше беру глазастый бекон (eye bacon) и поджариваю его на скороде, рядом раскалываю яйцо, желток должен остаться цел.
Когда булочки готовы, вынимаем их из духовки. Если утро застало вас совсем
в голодном состоянии, то одну из сторон булочки можно намазать майонезом.
Следом выкладываем поджаренный бекон и яйцо, у которого белок затвердел, а
желток все еще жидкий. Для выпендрежа можно еще положить какую-нибудь зелень и
помидор. И вот, когда все на компоненты вместе, накрываем все второй половиной
булочки и протыкаем ножом середину творения, чтобы желток растекся по
внутренностям бутерброда.
Приятного аппетита!
Комментарии: Добавить комментарий
Пока нет комментариев.
Добавьте ваш комментарий:
Чтобы оставить комментарий вам нужно войти на сайт или зарегистрироваться.