Допустим, у вас дома оказалась креветка-переросток ну или по простому
лангуст. Что с ним делать? Ну конечно же его надо сожрать. Да да! Именно
сожрать! Руками! Но для начала членистоногое надо приготовить, а перед этим еще
и убить.
Вроде бы самый гуманный способ - это положить лангуста в пресную воду. Опытные
люди подсказали, что он через какое-то время засыпает, а потом отбрасывает
копытца, сам того не замечая. Я не совсем понимаю, как это происходит. Но та
креветка, которая была у нас, пробыла полтора суток на свежем воздухе и ему
хоть бы что. А вот после того как я положил его в воду, подождал 30 минут, тот
вырубился.
Ну а дальше все очень просто. Берем большую кастрюлю, наливаем туда воду,
кладем очень много соли - не меньше 12 столовых ложек. Дальше опускаем туда
лангуста и, после того, как вода закипит, засекаем минут 20. Чем больше
пациент, тем дольше варить. Наш был примерно 1,5-2 килограмм весом.
Когда все готово, вынимаем лангуста, суем под холодную воду и моем. Дальше
отрываем хвост и ноги. Остальное вроде как не очень съедобное.
Хвост режем вдоль пополам, вынимаем мясо, складываем в мисочку. Приступаем к
еде.
Приятного аппетита!
Читать далее
Комментарии: Добавить комментарий
Пока нет комментариев.
Добавьте ваш комментарий:
Чтобы оставить комментарий вам нужно войти на сайт или зарегистрироваться.