Рейтинг@Mail.ru
    Работа \ Люди \ Пофлайев Владимир \ Блог

    Про паэлью

    7.12.2011 14:07 0 комментариев

    На корпоративе было не только мясо с сосисками, но и испанское блюдо паэлья (paella). Выражусь очень грубо и скажу, что это что-то вроде плова, но еще и с морепродуктами.



    Для приготовления данного блюда был приглашен сеньор-паэлья (не знаю, как его зовут на самом деле), который поставил свой шатер, стол, газовую горелку, мегасковороду и принялся готовить. Я периодически подбегал к нему, расспрашивая о том о сем и заодно фотографируя процесс.

    С самого начала обжаривается курица


    Потом к курице добавляется свинина и сосиски чоризо (chorizo).


    Немного овощей


    Дальше все заливается водой и добавляеется морепродукты (креветки, кольца кальмаров и мидии).


    Так же не забываем насыпать слой риса. 


    Потом блюдо накрывается большим листом фольги и оставляется на некоторое время, что бы в конце увидеть результат и добавить лимон как заключительный штрих.



    Я надеюсь, что я ничего не пропустил. А! Соль и перец по вкусу.
    Читать далее


    Про переезд и скидки Обитатели Лонг Бейя

    Нравится

    Комментарии: Добавить комментарий

    Пока нет комментариев.

    Добавьте ваш комментарий:

    Чтобы оставить комментарий вам нужно войти на сайт или зарегистрироваться.