Супербыстрый шоколадный кекс: Нахохлившаяся Фея с глазами зверя...: Блог

Нахохлившаяся Фея с глазами зверя...

...знаете что такое тайфун или цунами? - Накатило, замочило, разрулило, пропало... Так и я. Говорят музыка создает настроение, я не знаю что создаёт настроение мне, но оно странное переменчивое и всегда не понятное. По поводу друзей не знаю каким методом я руковожусь когда их приобретаю, но порой.... они пугают

Lolopynder .

39 лет

ТОП-10 компаний

Лучшие

Худшие

полный рейтинг

ТОП-10 людей

Лучшие

Худшие

полный рейтинг

Искать в этом блоге

Прямой эфир

24 января 2014 года в 13:34 \ Rust16a Часть 2 - Китай - Шанхай
20 июля 2013 года в 16:05 \ Анфалия Беспредел...
5 июня 2013 года в 14:57 \ Кривенко Анатолий Какое время, такие и герои
20 мая 2013 года в 1:18 \ Анфалия Я знаю всегда мы друг друга поймем. Спасибо за внимание)
6 мая 2013 года в 2:49 \ Анфалия Вот это тортег… вот это я понимаю)

Теги блога

Работа \ Люди \ Lolopynder . \ Блог

Супербыстрый шоколадный кекс

12.01.2012 12:28 0 комментариев

Супербыстрый шоколадный кекс- Юлина находка! Готовится буквально за 10 минут! Не верите? Смотрите!

Оригинальный рецепт был таким:

210 г цельнозерновой муки*
40 г порошка какао
200 г коричневого сахара
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
2 ч. л. ванильного экстракта
300 мл бутилированной воды

Цельнозерновая мука у меня только закончилась,но зато в закромах завалялась гречневая и я рискнула изменить рецепт так:
*50 г гречневой муки и 160 г пшеничной универсальной муки (all-purpose)
40 г какао-пудры
190 г коричневого сахара
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
10г ванильного сахара
*300 мл воды (20 мл заменила на морошковый ликер)
еще рекомендую посыпать фисташками;)

1. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
2. Добавить масло, воду, ванильный экстракт и быстро перемешать до однородности (перестарайтесь,тесто не следует месить долго).
3. Вылитьсмесь в предварительно смазанную масломсиликоновую или пластиковую форму с отверстием в середине,заполнив ее не больше чем на 2/3 объема (пирог в процессе выпечки увеличится).
4. Готовить в МКВ около 7 минут на максимальной мощности (800-1000 Вт).По окончанию готовки, оставить кекс вМКВ еще на 1 минуту.Затемизвлечь кекс из формы иполностью остудить. (Здесь Юля советовала перевернуть форму на решетку и в таком виде остужать,но в моем варианте это не прошло,кекс был еще достаточно влажным и достаточно рыхлым и при попытке перевернуть на решетку стал липнуть к ней и чуть было не начал разваливаться,я рекомендую остужать его в таком случае на большом блюде или готовить его чуть подольше, не 7 минут,а 8).

Получилось очень вкусно,хотя некоторые обратили внимание на специфический привкус. Яне сразу сообразила,о чем это говорят... что за специфический вкус. А потом вспомнила,что добавляла гречневую муку. Так что если Вылюбитепривкус гречки в хлебе, то вам понравится,если нет - беритетолько пшеничную муку. Мне вкус гречки нравится.

Дальше... еще интересней! Этот кекс я подала с ванильным мороженым и брусничнымджемом - получилось не просто вкусно,а восхитительно! Также очень понравилось вместо брусничного джема подать апельсиновый джем.

Что хочу заметить - очень хороший вариант для каких-нибудь посиделок,дней рождений,праздников! Невероятно просто,невероятно быстро и невероятно вкусно! Идаже никто не поверит,что десерт был приготовлен за 10-15 минут не из полуфабрикатной смеси, а с нуля!Вобщем,очень рекомендую!

Оригинал взят у natalikkaвОбещала - рассказываю! Супербыстрый шоколадный кекс

Читать далее